Приготуйте торт медівник на сковороді. Рецепт

Інгредієнти для коржів:

• мед – 150 г;
• сода – ½ ч. л.;
• вершкове масло – 80 г;
• цукор – 100 г;
• курячі яйця – 110 г;
• борошно – 500–600 г.

Інгредієнти для крему:

• жирна сметана – 700 г;
• жирні вершки – 350 г;
• цукрова пудра – 150 г;
• сік лимона – за бажанням.

Приготування

1. Мед прогріти до яскравого карамельного кольору. Коли почне шипіти, додати соду і проварити. Вмішати масло.
2. Збити яйця із цукром. Поступово влити яєчну суміш у теплу медово-масляну масу.
3. Додати борошно й замісити м'яке тісто. Розділити на частини.
4. Розкачати й випікати на сковороді до золотавої скоринки з обох боків.
5. Збити разом сметану, вершки й цукрову пудру. За бажанням додати сік лимона. Перемішати.
6. Зібрати торт, змащуючи коржі кремом.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)