Приготовьте медовик на сковороде. Рецепт

Ингредиенты для коржей:

• мед – 150 г;
• сода – ½ ч. л.;
• сливочное масло – 80 г;
• сахар – 100 г;
• куриные яйца – 110 г;
• мука – 500–600 г.

Ингредиенты для крема:

• жирная сметана – 700 г;
• жирные сливки – 350 г;
• сахарная пудра – 150 г;
• сок лимона – по желанию.

Приготовление

1. Мед прогреть до яркого карамельного цвета. Когда начнет шипеть, добавить соду и проварить. Вмешать масло.
2. Взбить яйца с сахаром. Постепенно влить яичную смесь в теплую медово-масляную массу.
3. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Разделить на части.
4. Раскатать и выпекать на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Взбить вместе сметану, сливки и сахарную пудру. По желанию добавить сок лимона. Перемешать.
6. Собрать торт, смазывая коржи кремом. 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Эктор Хименес-Браво (@hectorjimenezbravo)