"Муж зацелует вас за эту вкуснотищу". Рецепт куриных котлет с секретным ингредиентом
27 января 21:00
Цей матеріал також можна прочитати українською

Фото: depositphotos.com
Украинский кулинар и ресторатор Вадим Бжезинский в Instagram поделился рецептом куриных котлет.
"Муж зацелует вас за эту вкуснотищу", – заверил Бжезинский.
Кулинар признался, что по его любимому рецепту куриные котлеты готовятся с добавлением лимона.
Ингредиенты:
- куриный фарш – 1 кг;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- булочка / мякиш хлеба – 100 г;
- сливки 20–30% – 100 мл;
- лук – 2 шт.;
- лимон (цедра и сок) – 1 шт.;
- копченая паприка – 1 ч. л.;
- растительное масло для жарки;
- сливочное масло – 30 г;
- зелень петрушки – 40 г;
- соль, перец.
Приготовление
- Нарезать лук и обжарить на сливочном масле.
- Мякиш хлеба замочить в сливках или молоке.
- Измельчить петрушку, добавить в фарш. Вбить яйцо, добавить цедру и сок одного лимона.
- Добавить специи, жареный лук, хлеб и немного растительного масла.
- Сформировать котлеты. Обжарить с ломтиком лимона. Смазать сливочным маслом.
"Рекомендую есть их самим, потому что разлетятся, как жареные пирожки на базаре", – добавил Бжезинский.