вернуться на
$41.59 €43.50
menu closed
menu open
weather -9 Киев
languages

"Муж зацелует вас за эту вкуснотищу". Рецепт куриных котлет с секретным ингредиентом

Готовые котлеты следует смазать сливочным маслом
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинар и ресторатор Вадим Бжезинский в Instagram поделился рецептом куриных котлет.

"Муж зацелует вас за эту вкуснотищу", – заверил Бжезинский.

Кулинар признался, что по его любимому рецепту куриные котлеты готовятся с добавлением лимона.

Ингредиенты:

  • куриный фарш – 1 кг;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • булочка / мякиш хлеба – 100 г;
  • сливки 20–30% – 100 мл;
  • лук – 2 шт.;
  • лимон (цедра и сок) – 1 шт.;
  • копченая паприка – 1 ч. л.;
  • растительное масло для жарки;
  • сливочное масло – 30 г;
  • зелень петрушки – 40 г;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Нарезать лук и обжарить на сливочном масле.
  2. Мякиш хлеба замочить в сливках или молоке.
  3. Измельчить петрушку, добавить в фарш. Вбить яйцо, добавить цедру и сок одного лимона.
  4. Добавить специи, жареный лук, хлеб и немного растительного масла.
  5. Сформировать котлеты. Обжарить с ломтиком лимона. Смазать сливочным маслом.

"Рекомендую есть их самим, потому что разлетятся, как жареные пирожки на базаре", – добавил Бжезинский.