Для цих дерунів не потрібні яйця. Перевірте, які смачніші – класичні чи з грибами

Інгредієнти для класичних дерунів:

• 1 кг картоплі;
• дві цибулини;
• 2 ст. л. пшеничного борошна;
• два зубки часнику;
• 30 г соняшникової олії;
• сіль, спеції за смаком.

Приготування

1. Очистьте картоплю й цибулю від шкірки, сполосніть холодною водою.
2. Натріть картоплю на дрібній тертці в миску. За бажанням картоплю можна перемолоти на м'ясорубці. Якщо виділився сік, його злийте.
3. Дрібно наріжте цибулю й часник, додайте до картопляної маси.
4. Додайте борошно, сіль та спеції за смаком, перемішайте до однорідності.
5. Розігрійте олію на сковороді, викладайте деруни ложкою і смажте по три-чотири хвилини з кожного боку.

Інгредієнти для дерунів із грибами:

• 10 середніх картоплин;
• одна цибулина;
• 300 г грибів;
• 3 ст. л. пшеничного борошна;
• 3 ст. л. олії (для смаження);
• сіль, перець за смаком;
• один пучок зелені.

Приготування

1. Гриби вимийте і дрібно наріжте. На сковороді розігрійте 1 ст. л. олії й обсмажте гриби до золотистого кольору, приблизно п'ять хвилин.
2. Очистьте картоплю й цибулю. Натріть картоплю на дрібній тертці, цибулю дрібно наріжте.
3. Змішайте картоплю, цибулю, борошно й обсмажені гриби, додайте сіль та перець за смаком.
4. Розігрійте 2 ст. л. олії на сковороді, викладайте деруни ложкою і смажте по дві-три хвилини з кожного боку.
5. Подавайте із зеленню.