Для этих дерунов не нужны яйца. Проверьте, какие вкуснее – классические или с грибами 

Ингредиенты для классических дерунов:

• 1 кг картофеля;
• две луковицы;
• 2 ст. л. пшеничной муки;
• два зубка чеснока;
• 30 г подсолнечного масла;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление

1. Очистите картофель и лук от кожуры, сполосните холодной водой.
2. Натрите картофель на мелкой терке в миску. По желанию картофель можно перемолоть на мясорубке. Если выделился сок, его слейте.
3. Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте к картофельной массе.
4. Добавьте муку, соль и специи по вкусу, перемешайте до однородности.
5. Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте деруны ложкой и жарьте по три-четыре минуты с каждой стороны.

Ингредиенты для дерунов с грибами:

• 10 средних картофелин;
• одна луковица;
• 300 г грибов;
• 3 ст. л. пшеничной муки;
• 3 ст. л. растительного масла (для жарки);
• соль, перец по вкусу;
• один пучок зелени.

Приготовление

1. Грибы вымойте и мелко нарежьте. На сковороде разогрейте 1 ст. л. масла и обжарьте грибы до золотистого цвета, примерно пять минут.
2. Очистите картофель и лук. Натрите картофель на мелкой терке, лук мелко нарежьте.
3. Смешайте картофель, лук, муку и обжаренные грибы, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Разогрейте 2 ст. л. растительного масла на сковороде, выкладывайте деруны ложкой и жарьте по две-три минуты с каждой стороны.
5. Подавайте с зеленью.