Для цього тіста яйця не потрібні. Коржики на сметані на щодень

"Коржики на сметані без яєць на кожен день", – зазначила користувачка.

Інгредієнти:

• 200 г сметани 15–20% жирності;
• 100 г вершкового масла;
• 100 г цукру;
• 300 г борошна;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 1 ч. л. (з гіркою) ванільного цукру;
• щіпка солі.

Приготування

1. М'яке масло перетерти із цукром, сіллю й ванільним цукром до однорідності.
2. Додати сметану, перемішати.
3. Поступово ввести просіяне з розпушувачем борошно, замісити тісто, яке трохи липне до рук.
4. Тісто покласти в пакет і охолодити протягом 20–30 хвилин.
5. Сформувати ковбаску, нарізати на 24 шматочки, скачати кульки.
6. Викласти на деко з пергаментом, злегка приплюскуючи, випікати за температури +180 °C приблизно 20 хвилин.