Додайте до цього цикорій – і отримаєте неймовірно смачний квас. Швидкий рецепт 

"Із натурального замінника кави – цикорію – роблять смачні напої, які заряджають енергією на цілий день. Приготуйте квас із цикорію, який чудово бадьорить і освіжає у спеку", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 3 л води;
• 200 г цукру;
• 1 ст. л. цикорію;
• 1 ч. л. сухих дріжджів;
• 0,5 ч. л. лимонної кислоти.

Приготування

1. Насипте цикорій, цукор і лимонну кислоту у глибоку кастрюлю. Влийте воду й розмішайте.
2. Поставте каструлю на вогонь і доведіть суміш до кипіння. Щойно вона закипить, приберіть каструлю з вогню і дайте охолонути до кімнатної температури.
3. Засипте в холодну суміш сухі дріжджі. Трохи почекайте, доки дріжджі вберуть вологу, і добре перемішайте.
4. Накрийте каструлю марлею або просто кришкою й залиште квас за кімнатної температури на шість годин.
5. Процідіть квас у пляшки або банки, закрутіть кришками й поставте в холодильник на один-два дні.