Змішайте бузину й воду в цих пропорціях – і отримаєте смачний квас. Рецепт освіжного напою
28 травня 2025, 16.03 Этот материал также можно прочитать на русском
Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт квасу з бузини.
"Сезон напоїв із квітів бузини оголошено відкритим. Час готувати корисні ігристі кваси. Наш рецепт розраховано на 10 л води. Вона може бути або фільтрованою, або джерельною. Саме із джерельної готували цей квас наші пращури", – ідеться на сайті.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 10 л води;
- 15 суцвіть бузини;
- 1 кг цукру;
- 10 г лимонної кислоти.
Приготування
- Складіть у велику каструлю немиті суцвіття бузини. Додайте лимонну кислоту і цукор.
- Залийте суміш чистою некип'яченою водою кімнатної температури й перемішайте.
- Накрийте марлею й поставте на п'ять діб у тепле місце.
- Після цього процідіть квас і розлийте по пляшках на 3/4 об'єму, щільно закрийте і зберігайте в темному прохолодному місці.
РЕКЛАМА
