Додайте це до борошна – і млинці вийдуть дуже тонкими. Рецепт тіста

Продукти на 32 млинці діаметром 18,5 см:

• 500 мл кефіру;
• два яйця;
• 320 г борошна;
• 0,5 ч. л. солі;
• 1 ст. л. цукру;
• 0,5 ч. л. соди;
• 280 мл окропу;
• 2 ст. л. олії.

Приготування

1. У миску додайте яйця, сіль, цукор. Перемішайте.
2. Влийте кефір.
3. Поступово додайте просіяне борошно.
4. Додайте соду.
5. Заваріть тісто окропом. Перемішайте.
6. Додайте олію й перемішайте.
7. Залишіть тісто на 10 хвилин.
8. Обсмажте млинці на розігрітій сковороді на помірному вогні до готовності.

Нюанси

1. У тісто не потрібно додавати багато цукру, інакше вони почнуть пригорати.
2. Усі інгредієнти, окрім води, мають бути кімнатної температури.