Додайте це до борошна – і млинці вийдуть неймовірно смачними, тонкими й еластичними. Рецепт ідеального тіста

За словами блогерки, за цим рецептом млинці виходять неймовірно тонкими, смачними й еластичними.

Продукти кімнатної температури:

• два яйця;
• 1 ст. л. цукру;
• щіпка солі;
• 250 мл кефіру;
• 150 г борошна;
• 1/5 ч. л. куркуми;
• 1/3 ч. л. соди;
• 200 мл окропу;
• 20 г вершкового масла.

Приготування

1. Змішайте віничком яйця із сіллю й цукром.
2. Додайте куркуму для кольору й перемішайте.
3. Влийте кефір і перемішайте.
4. Перемішайте соду з борошном і додайте в посудину з рідкою масою, просіюючи його.
5. Перемішайте тісто віничком.
6. Влийте окріп. Перемішайте.
7. Процідіть тісто через сито, щоб позбутися грудочок.
8. Залиште тісто на 20 хвилин.
9. Додайте розтоплене вершкове масло.
10. Обсмажте млинці на середньому вогні з обох боків.