Добавьте это к муке – и блины получатся невероятно вкусные, тонкие и эластичные. Рецепт идеального теста

По словам блогера, по этому рецепту блины получаются невероятно тонкие, вкусные и эластичные.

Продукты комнатной температуры

• два яйца;
• одна столовая ложка сахара;
• щепотка соли;
• 250 мл кефира;
• 150 г муки;
• 1/5 чайной ложки куркумы;
• 1/3 чайной ложки соды;
• 200 мл кипятка;
• 20 г сливочного масла.

Приготовление

1. Смешайте венчиком яйца с солью и сахаром.
2. Добавьте куркуму для цвета и перемешайте.
3. Влейте кефир и перемешайте.
4. Перемешайте соду с мукой и добавьте в емкость с жидкой массой, просеивая ее.
5. Перемешайте тесто венчиком.
6. Влейте кипяток. Перемешайте.
7. Процедите тесто через сито, чтобы избавиться от комочков.
8. Оставьте тесто на 20 минут.
9. Добавьте растопленное сливочное масло.
10. Обжарьте блины на среднем огне с двух сторон.