Додайте це до борошна – і млинці завжди будуть тонкими й еластичними. Секрет ідеального тіста
7 лютого 00:42
Этот материал также можно прочитать на русском

Скріншот: Дарина Посмєтна / YouTube
Українська кулінарна YouTube-блогерка Дарина Посмєтна розповіла, як смачно приготувати млинці.
За її словами, млинці за цим рецептом виходять тонкими й ніжними. Авторка відео зазначила, що перепробувала майже 20 рецептів млинців, і саме за цим рецептом млинці виходять найкраще.
Продукти на 20 млинців:
- два яйця;
- 2 ст. л. цукру;
- дрібка солі;
- 300 мл молока;
- 200 мл окропу;
- 200 г борошна;
- 30 г вершкового масла.
Приготування
- У мисці збийте яйця із сіллю й цукром.
- Додайте молоко. Перемішайте.
- Додайте просіяне борошно й замісіть густе тісто.
- Влийте тонкою цівкою окріп і швидко перемішайте. Після цього тісто стане дуже рідким, так і має бути.
- Додайте розтоплене вершкове масло. Перемішайте і залиште тісто на 15 хвилин.
- Обсмажте млинці на сковороді з обох боків.
Нюанси
"Секрет ідеальних млинців – у правильному поєднанні інгредієнтів. І окріп – той самий чарівний інгредієнт, який робить їх такими еластичними й тоненькими", – пояснила авторка відео.