Додайте це до борошна – і млинці завжди будуть тонкими й еластичними. Секрет ідеального тіста

За її словами, млинці за цим рецептом виходять тонкими й ніжними. Авторка відео зазначила, що перепробувала майже 20 рецептів млинців, і саме за цим рецептом млинці виходять найкраще.

Продукти на 20 млинців:

• два яйця;
• 2 ст. л. цукру;
• дрібка солі;
• 300 мл молока;
• 200 мл окропу;
• 200 г борошна;
• 30 г вершкового масла.

Приготування

1. У мисці збийте яйця із сіллю й цукром.
2. Додайте молоко. Перемішайте.
3. Додайте просіяне борошно й замісіть густе тісто.
4. Влийте тонкою цівкою окріп і швидко перемішайте. Після цього тісто стане дуже рідким, так і має бути.
5. Додайте розтоплене вершкове масло. Перемішайте і залиште тісто на 15 хвилин.
6. Обсмажте млинці на сковороді з обох боків.

Нюанси

"Секрет ідеальних млинців – у правильному поєднанні інгредієнтів. І окріп – той самий чарівний інгредієнт, який робить їх такими еластичними й тоненькими", – пояснила авторка відео.