повернутись на
$41.50 €45.22
menu closed
menu open
weather +4 Київ
languages

Додайте це до борошна – і млинці завжди будуть тонкими й еластичними. Секрет ідеального тіста

Додайте це до борошна – і млинці завжди будуть тонкими й еластичними. Секрет ідеального тіста Завдяки окропу млинці виходять еластичними й тонкими
Скріншот: Дарина Посмєтна / YouTube

Українська кулінарна YouTube-блогерка Дарина Посмєтна розповіла, як смачно приготувати млинці.

За її словами, млинці за цим рецептом виходять тонкими й ніжними. Авторка відео зазначила, що перепробувала майже 20 рецептів млинців, і саме за цим рецептом млинці виходять найкраще.

Продукти на 20 млинців:

  • два яйця;
  • 2 ст. л. цукру;
  • дрібка солі;
  • 300 мл молока;
  • 200 мл окропу;
  • 200 г борошна;
  • 30 г вершкового масла.

Приготування

  1. У мисці збийте яйця із сіллю й цукром.
  2. Додайте молоко. Перемішайте.
  3. Додайте просіяне борошно й замісіть густе тісто.
  4. Влийте тонкою цівкою окріп і швидко перемішайте. Після цього тісто стане дуже рідким, так і має бути.
  5. Додайте розтоплене вершкове масло. Перемішайте і залиште тісто на 15 хвилин.
  6. Обсмажте млинці на сковороді з обох боків.

Нюанси

"Секрет ідеальних млинців – у правильному поєднанні інгредієнтів. І окріп – той самий чарівний інгредієнт, який робить їх такими еластичними й тоненькими", – пояснила авторка відео.