повернутись на
$41.28 €43.46
menu closed
menu open
weather 0 Київ
languages

Додайте це до борошна – і тісто вийде тонким і еластичним. Рецепт соковитих і хрустких чебуреків

Додайте це до борошна – і тісто вийде тонким і еластичним. Рецепт соковитих і хрустких чебуреків Обсмажте чебуреки на олії з обох боків до готовності
Скріншот: Готуємо смачно / YouTube

Авторка українського кулінарного YouTube-блогу розповіла, як приготувати м'яке й еластичне тісто для чебуреків.

"Ці чебуреки виходять дуже смачні. Тісто в них тоненьке, хрустке, а начинка дуже соковита", – зазначила блогерка.

Продукти для тіста:

  • 250 г борошна;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 120 мл окропу;
  • 2 ст. л. олії.

Продукти для начинки:

  • 300 г фаршу;
  • одна цибулина;
  • 70 мл води;
  • сіль, перець і спеції за смаком.

Приготування

  1. До просіяного борошна додайте сіль та перемішайте. Влийте окріп і олію.
  2. Швидко замісіть тісто за допомогою лопатки, а коли воно охолоне, і далі вимішуйте руками на робочій поверхні. Готове тісто накрийте харчовою плівкою й залиште, щоб охололо.
  3. У блендері подрібніть цибулю, до якої додали воду. Додайте до фаршу сіль, перець і спеції. Влийте подрібнену цибулю з водою. Перемішайте. Фарш має вийти рідкуватим.
  4. Сформуйте з тіста чебуреки, виклавши в центр кожної заготівлі начинку.
  5. Обсмажте чебуреки на олії з обох боків до готовності.