Додайте це до борошна – і тісто вийде тонким і еластичним. Рецепт соковитих і хрустких чебуреків
22 серпня 17:51
Этот материал также можно прочитать на русском
Обсмажте чебуреки на олії з обох боків до готовності
Скріншот: Готуємо смачно / YouTube
Скріншот: Готуємо смачно / YouTube
Авторка українського кулінарного YouTube-блогу розповіла, як приготувати м'яке й еластичне тісто для чебуреків.
"Ці чебуреки виходять дуже смачні. Тісто в них тоненьке, хрустке, а начинка дуже соковита", – зазначила блогерка.
Продукти для тіста:
- 250 г борошна;
- 0,5 ч. л. солі;
- 120 мл окропу;
- 2 ст. л. олії.
Продукти для начинки:
- 300 г фаршу;
- одна цибулина;
- 70 мл води;
- сіль, перець і спеції за смаком.
Приготування
- До просіяного борошна додайте сіль та перемішайте. Влийте окріп і олію.
- Швидко замісіть тісто за допомогою лопатки, а коли воно охолоне, і далі вимішуйте руками на робочій поверхні. Готове тісто накрийте харчовою плівкою й залиште, щоб охололо.
- У блендері подрібніть цибулю, до якої додали воду. Додайте до фаршу сіль, перець і спеції. Влийте подрібнену цибулю з водою. Перемішайте. Фарш має вийти рідкуватим.
- Сформуйте з тіста чебуреки, виклавши в центр кожної заготівлі начинку.
- Обсмажте чебуреки на олії з обох боків до готовності.
Обговорити цю тему у Facebook