Такі огірки додають у бургери. Рецепт від відомої блогерки

"Огірки дуже хрусткі, кисло-солодкі, дуже смачні", – зазначила блогерка.

Вона додала, що такі огірки кладуть у бургери в McDonald's.

Інгредієнти з розрахунку на шість банок по 0,5 л:

• огірки – 3 кг;
• сіль – 40 г;
• цукор – 180 г;
• чорний мелений перець – 1 ч. л.;
• сухий часник – 1 ч. л.;
• куркума – 2 ст. л.;
• французька гірчиця в зернах – 6 ст. л.;
• оцет 9% – 180 мл;
• олія – 100 мл.

Приготування

1. Помийте огірки й відріжте хвостики. Наріжте за допомогою терки на тонкі слайси.
2. У великій мисці змішайте нарізані огірки, сіль, цукор, куркуму, сухий часник, перець, гірчицю, оцет та олію. Усе ретельно перемішайте й залиште на 10–15 хвилин, щоб огірки пустили сік.
3. Викладіть огірки разом із соком у підготовлені банки та прикрийте зверху кришками, але не закривайте. Стерилізуйте в каструлі з водою протягом 15 хвилин після закипання. Після цього закрутіть кришки й переверніть банки догори дном.
4. Укутувати банки з огірками не потрібно.