Такі огірки додають у бургери. Рецепт від відомої блогерки
Сьогодні, 11:24
Этот материал также можно прочитать на русском
![Такі огірки додають у бургери. Рецепт від відомої блогерки](/img/article/17167/92_main-v1724315066.jpg)
Фото: depositphotos.com
Українська кулінарна блогерка Лілія Цвіт на своєму YouTube-каналі поділилася рецептом приготування маринованих огірків.
"Огірки дуже хрусткі, кисло-солодкі, дуже смачні", – зазначила блогерка.
Вона додала, що такі огірки кладуть у бургери в McDonald's.
Інгредієнти з розрахунку на шість банок по 0,5 л:
- огірки – 3 кг;
- сіль – 40 г;
- цукор – 180 г;
- чорний мелений перець – 1 ч. л.;
- сухий часник – 1 ч. л.;
- куркума – 2 ст. л.;
- французька гірчиця в зернах – 6 ст. л.;
- оцет 9% – 180 мл;
- олія – 100 мл.
Приготування
- Помийте огірки й відріжте хвостики. Наріжте за допомогою терки на тонкі слайси.
- У великій мисці змішайте нарізані огірки, сіль, цукор, куркуму, сухий часник, перець, гірчицю, оцет та олію. Усе ретельно перемішайте й залиште на 10–15 хвилин, щоб огірки пустили сік.
- Викладіть огірки разом із соком у підготовлені банки та прикрийте зверху кришками, але не закривайте. Стерилізуйте в каструлі з водою протягом 15 хвилин після закипання. Після цього закрутіть кришки й переверніть банки догори дном.
- Укутувати банки з огірками не потрібно.