Додайте це у воду – і огірки будуть смачними й хрусткими. Хіт консервації – рецепт маринаду з гострим кетчупом "Чилі"
16 серпня 11:46
Этот материал также можно прочитать на русском
За цим рецептом у маринад потрібно додати гострий кетчуп
Скріншот: Кулінарні витівки / YouTube
Скріншот: Кулінарні витівки / YouTube
Авторка українського кулінарного YouTube-блогу "Кулінарні витівки" 11 серпня поділилася рецептом приготування маринованих огірків із гострим кетчупом "Чилі".
За словами блогерки, цей рецепт став хітом серед її консервації, оскільки огірки, приготовані в такий спосіб, виходять смачними й хрусткими.
Продукти на три банки об'ємом 1 л:
- 3 кг огірків;
- 1 л води;
- 2 ст. л. солі;
- одна склянка цукру;
- одна склянка оцту;
- 380 г кетчупу "Чилі";
- лавровий листок;
- перець горошком.
Приготування
- У каструлю налийте воду, додайте сіль, цукор, спеції та кетчуп. Доведіть до кипіння. Додайте оцет і доведіть до кипіння.
- На дно банки покладіть лавровий лист і наповніть огірками.
- Залийте огірки гарячим маринадом. Накрийте банки металевими кришками й простерилізуйте банки протягом 10 хвилин. Для цього на дно каструлі застеліть рушник, поставте банки, щоб вони не торкалися одна одної, і залийте теплою водою. Прокип'ятіть.
- Накрийте банки капроновими кришками й переверніть. Накрийте рушником і дайте охолонути.
Обговорити цю тему у Facebook