Додайте це до борошна – і вийде тісто для пісочного печива. Швидкий рецепт, "щоб не заморочуватися"
29 листопада 2023 22:52
Этот материал также можно прочитать на русском
Печиво випікається 10 хвилин за температури 180 °C
Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com
Український кулінарний експерт Євген Клопотенко 29 листопада на своїй сторінці у Facebook поділився швидким рецептом приготування пісочного печива, "щоб не заморочуватися".
Продукти:
- 80 г цукру;
- два яйця;
- 340 г борошна;
- 150 г вершкового масла;
- 1 ч. л. розпушувача;
- дрібка солі;
- 10 г ванільного цукру.
Приготування
- У глибокій мисці віничком або блендером збийте яйця, ванільний і звичайний цукор.
- Додайте м'яке масло, борошно, розпушувач і сіль.
- Замісіть м'яке тісто, сформуйте з нього кулю і, загорнувши у плівку, залиште в холодильнику на 20 хвилин.
- Дістаньте тісто, розкачайте завтовшки 5–6 мм і виріжте бажані формочки.
- Викладіть печиво на застелене пергаментом деко й випікайте 10 хвилин за температури 180 °C.
Контекст
Швидке танення вершкового масла під час випікання в духовці призводить до того, що печиво виходить пласким. Щоб цього уникнути, перед випіканням тісто має постояти в холодильнику протягом рекомендованого в рецепті часу.
Обговорити цю тему у Facebook