Додайте це до картоплі – і пюре вийде особливо ніжним

"Пюрешку любить кожен – як дорослі, так і малята. І є безліч варіантів приготування цієї страви. Сьогоднішній – водночас ніжний і пікантний", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• картопля – 500 г;
• вершкове масло – 50 г;
• молоко – 50 мл;
• зубчик часнику;
• олія – 20 мл;
• зелень – 10 г.

Приготування

1. Відварену картоплю вичавити через прес, а потім протерти через сито.
2. Перекласти в сотейник і варити на малому вогні, поступово додаючи масло й олію та постійно помішуючи. Це роблять за принципом заварного крему.
3. Зняти з вогню, додати молоко й ретельно перемішати.
4. Додати часник і зелень. Ще раз перемішати.
5. Подавати з м'ясом або рибою, доповнити овочевим салатом.