Додайте це до кисломолочного сиру й полийте шоколадом. Приготувати глазуровані сирки вдома – легко
27 лютого, 12.23 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво в Instagram пояснив, як самостійно приготувати сирки, глазуровані шоколадом.
"Скажіть чесно – ви теж у дитинстві обожнювали їх? Сьогодні робимо ті самі домашні сирки з улюбленою начинкою багатьох", – зазначив Хіменес-Браво.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 300 г кисломолочного сиру (5% жирності);
- 30 г розтопленого вершкового масла;
- 30 г цукрової пудри;
- 0,5 ч. л. ванільного екстракту (або ванільного цукру);
- 70 г вареного згущеного молока;
- 200 г молочного шоколаду;
- 40 мл олії.
Приготування
- До сиру додаємо масло, пудру й ванільний екстракт. Перебиваємо блендером до гладкої текстури.
- Перекладаємо масу в пакет-слайдер, відрізаємо кутик. В інший пакет-слайдер поміщаємо варене згущене молоко, відрізаємо кутик.
- Стіл застеляємо плівкою, висаджуємо сирну основу, усередину – згущене молоко. Закриваємо боки, загортаємо у плівку, як цукерку, і прокочуємо по столу.
- Ставимо десерт у морозилку до повного заморожування, орієнтовно на чотири години.
- Шоколад розтоплюємо, додаємо олію, перемішуємо.
- Застеляємо дошку пергаментом. Знімаємо плівку, насаджуємо сирки на зубочистки й занурюємо в шоколад.
- Прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
РЕКЛАМА
