Додайте це до м'якоті кабачків – і вийде неймовірно смачне варення. Рецепт, який здивує

"Варення з кабачків дуже незвичайне і неймовірно смачне, – розповіла блогерка. – Таким десертом можна здивувати гостей, і вони будуть гадати, із чого воно зроблено".

Продукти на дві банки об'ємом 0,5 л:

• 1 кг очищених від шкірки кабачків;
• два лимони;
• 800 г цукру.

Приготування

1. Кабачки очистьте від шкірки й видаліть серцевину.
2. Наріжте на маленькі шматочки.
3. Складіть у ємність, засипте цукром і залиште на 10 хвилин, щоб кабачки пустили сік.
4. Вимийте лимони й наріжте на шматочки. Вийміть кісточки й очистьте від шкірки. Перебийте лимони блендером.
5. Додайте лимони до кабачків і перемішайте.
6. Доведіть до кипіння на невеликому вогні. Прокип'ятіть протягом 10 хвилин і вимкніть. Дайте масі охолонути й знову доведіть до кипіння і прокип'ятіть протягом 15 хвилин. Остудіть і повторіть іще раз.
7. Перед консервацією знову доведіть варення до кипіння.
8. Розлийте гаряче варення у стерилізовані банки й закрийте стерилізованими кришками.
9. Переверніть банки й накрийте теплою ковдрою, поки варення не охолоне.