Добавьте это к мякоти кабачков – и получится невероятно вкусное варенье. Рецепт, который удивит

"Варенье из кабачков очень необычное и невероятно вкусное, – рассказала блогер. – Таким десертом можно удивить гостей, и они будут думать, из чего оно сделано".

Продукты на две банки объемом 0,5 л

• 1 кг очищенных от кожуры кабачков;
• два лимона;
• 800 г сахара.

Приготовление

1. Кабачки очистите от кожуры и удалите сердцевину.
2. Нарежьте на маленькие кусочки.
3. Сложите в емкость, засыпьте сахаром и оставьте на 10 минут, чтобы кабачки пустили сок. 
4. Вымойте лимоны и нарежьте на кусочки. Извлеките косточки и очистите кожуру. Перебейте лимон блендером.
5. Добавьте лимон к кабачкам и перемешайте. 
6. Доведите до кипения на маленьком огне. Прокипятите в течение 10 минут и выключите. Дайте массе остыть и снова доведите до кипения и прокипятите в течение 15 минут. Остудите и повторите все еще раз. 
7. Перед консервацией еще раз доведите варенье до кипения. 
8. Разлейте горячее варенье в стерилизованные банки и закройте стерилизованными крышками.
9. Переверните банки и накройте теплым одеялом, пока варенье не остынет.