Додайте це до помідорів – і отримаєте найпопулярніший томатний соус. Швидкий рецепт
5 серпня 2025, 19.21 Этот материал также можно прочитать на русском
Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт французького томатного соусу.
"Французький томатний соус до курки й картоплі є одним із найпопулярніших у світі й відправною точкою для багатьох рецептів. Його називають оксамитовим, адже в складі є вершкове масло, яке додає унікальної текстури. Решта інгредієнтів традиційна – помідори, цибуля, лаврове листя і чебрець", – ідеться на сайті.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 800 г помідорів;
- одна цибулина;
- 40 г масла;
- один лавровий листок;
- три стебла чебреця;
- три стебла петрушки;
- сіль, цукор, перець за смаком.
Приготування
- Опустіть в окріп помиті помідори на одну хвилину, почистьте від шкірки й дрібно наріжте.
- Подрібніть цибулю.
- Розтопіть у глибокій мисці масло, покладіть цибулю й обсмажте до м'якості. Потім додайте помідори, гілочки чебрецю й петрушки, лавровий лист, сіль, цукор і перець.
- Перемішайте й готуйте на малому вогні приблизно 10–15 хвилин.
- Збийте масу блендером до однорідності.
- Перелийте соус у піалу й подавайте.
РЕКЛАМА
