Добавьте это в помидоры – и получите самый популярный томатный соус. Быстрый рецепт
5 августа 2025, 19.21 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba опубликовала рецепт французского томатного соуса.
"Французский томатный соус к курице и картофелю является одним из самых популярных в мире и отправной точкой для многих рецептов. Его называют бархатным, ведь в составе есть сливочное масло, которое добавляет уникальную текстуру. Остальные ингредиенты традиционные – помидоры, лук, лавровые листья и тимьян", – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 800 г помидоров;
- одна луковица;
- 40 г масла;
- один лавровый лист;
- три стебля тимьяна;
- три стебля петрушки;
- соль, сахар, перец по вкусу.
Приготовление
- Опустите в кипяток помытые помидоры на одну минуту, почистите от кожуры и мелко нашинкуйте.
- Измельчите лук.
- Растопите в глубокой миске масло, положите лук и обжарьте до мягкости. Затем добавьте помидоры, веточки тимьяна и петрушки, лавровый лист, соль, сахар и перец.
- Перемешайте и готовьте на малом огне около 10–15 минут.
- Взбейте массу блендером до однородности.
- Перелейте соус в пиалу и подавайте.
РЕКЛАМА
