Добавьте это в помидоры – и получите самый популярный томатный соус. Быстрый рецепт

"Французский томатный соус к курице и картофелю является одним из самых популярных в мире и отправной точкой для многих рецептов. Его называют бархатным, ведь в составе есть сливочное масло, которое добавляет уникальную текстуру. Остальные ингредиенты традиционные – помидоры, лук, лавровые листья и тимьян", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 800 г помидоров;
• одна луковица;
• 40 г масла;
• один лавровый лист;
• три стебля тимьяна;
• три стебля петрушки;
• соль, сахар, перец по вкусу.

Приготовление

1. Опустите в кипяток помытые помидоры на одну минуту, почистите от кожуры и мелко нашинкуйте.
2. Измельчите лук.
3. Растопите в глубокой миске масло, положите лук и обжарьте до мягкости. Затем добавьте помидоры, веточки тимьяна и петрушки, лавровый лист, соль, сахар и перец.
4. Перемешайте и готовьте на малом огне около 10–15 минут.
5. Взбейте массу блендером до однородности.
6. Перелейте соус в пиалу и подавайте.