Додайте це після того, як м'ясо зарум'яниться, і воно вийде ніжним й ароматним. Божественний рецепт свинячої грудинки, тушкованої у соусі

"Томлена в пиві свиняча грудинка – це не просто смачно, це – божественно", – зазначили автори ролика.

Продукти:

• 1 кг свинячої грудинки;
• 1 пляшка світлого пива;
• 75 мл соєвого соусу;
• шість зубчиків часнику;
• дрібка солі;
• 1 ч. л. цукру;
• по 1 ч. л. паприки та хмелі-сунелі;
• чорний перець за смаком.

Приготування

1. Вимиту й обсушену паперовим рушником свинячу грудинку поріжте на грубі порційні шматки.
2. Викладіть на розігріту сковороду та підсмажте на сильному вогні до зарум'янювання. Переверніть.
3. Коли зарум'яниться інший бік, додайте пиво, соєвий соус, грубо порізаний часник і всі спеції.
4. Коли пиво закипить, зменшіть газ на мінімум, накрийте кришкою без виходу пари й тушкуйте до готовності м'яса.
5. Це триватиме дві години. Під час приготування м'ясо треба перевертати.
6. Далі зробіть у кришці отвір для виходу пари та готуйте до того моменту, поки рідина майже не випарується. На це піде ще приблизно півтори години. За потреби м'ясо переверніть.

Переглянути цей допис до Instagram

Смачні рецепти на кожен день (@cook_with_me_at_home)