Додайте в банку ці квіти і трохи горілки – і вийдуть божественні квашені помідори. Рецепт

Продукти на трилітрову банку:

• коріння і стебла хрону;
• листя смородини;
• одна однорічна гілочка смородини (вона містить дубильні речовини, завдяки яким помідори будуть твердими й хрумкими);
• дві штуки квітів чорнобривців;
• 10 горошин чорного перцю;
• парасольки кропу;
• 3 ст. л. горілки.

Листя й коріння додають за смаком.

Інгредієнти для розсолу з розрахунку на 1 л води:

• 50 г солі;
• 25 г цукру;
• 1 л води.

Приготування

1. На дно банки помістіть усі спеції й листя.
2. Наповніть банку томатами.
3. Зверху додайте парасольки кропу.
4. Влийте горілку.
5. Приготуйте розсіл, розчинивши у воді сіль та цукор. Залийте розсіл у банку.
6. Накрийте банки пластмасовими кришками й залиште у прохолодному темному місці на три місяці.