Гороховий суп за цим рецептом готувати просто, а виходить він неймовірно смачним
14 сiчня 22:58
Этот материал также можно прочитать на русском
Подавайте гороховий суп із підсмаженим хлібом або сухариками
Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу favorite_recipess 12 січня розповіла, як приготувати гороховий суп із копченими ребрами.
Авторка ролика зазначила, що суп за цим рецептом готувати дуже просто, а виходить він неймовірно смачним.
Продукти:
- 400 г копчених ребер;
- 500 г колотого гороху, який не потрібно замочувати;
- 2,5 л води;
- дві морквини;
- дві цибулини;
- три картоплини;
- 1 ч. л. куркуми;
- сіль та перець за смаком;
- кріп;
- сухарики.
Приготування
- У каструлю покладіть ребра, цілу морквину, цибулину й нарізану картоплю.
- Промийте горох, злийте воду і пересипте в каструлю.
- Усе залийте водою і варіть до повної готовності гороху.
- Дістаньте з каструлі моркву й цибулю. Вони вже не знадобляться.
- Ребра розберіть від кісток, а м'ясо наріжте.
- На окремій сковорідці зробіть засмажку з натертої морквини та цибулі. Додайте куркуму і смажте до прозорості цибулі.
- Викладіть овочі й нарізане м'ясо в суп і варіть ще 15 хвилин. Регулюйте густоту супу водою.
- Додайте подрібнений кріп.
- Подавайте суп із підсмаженим хлібом або сухариками.
Обговорити цю тему у Facebook