повернутись на
$42.15 €43.49
menu closed
menu open
weather +1 Київ
languages

Гороховий суп за цим рецептом готувати просто, а виходить він неймовірно смачним

Гороховий суп за цим рецептом готувати просто, а виходить він неймовірно смачним Подавайте гороховий суп із підсмаженим хлібом або сухариками
Фото: depositphotos.com

Авторка українського кулінарного Instagram-блогу favorite_recipess 12 січня розповіла, як приготувати гороховий суп із копченими ребрами.

Авторка ролика зазначила, що суп за цим рецептом готувати дуже просто, а виходить він неймовірно смачним.

Продукти:

  • 400 г копчених ребер;
  • 500 г колотого гороху, який не потрібно замочувати;
  • 2,5 л води;
  • дві морквини;
  • дві цибулини;
  • три картоплини;
  • 1 ч. л. куркуми;
  • сіль та перець за смаком;
  • кріп;
  • сухарики.

Приготування

  1. У каструлю покладіть ребра, цілу морквину, цибулину й нарізану картоплю.
  2.  Промийте горох, злийте воду і пересипте в каструлю.
  3. Усе залийте водою і варіть до повної готовності гороху.
  4. Дістаньте з каструлі моркву й цибулю. Вони вже не знадобляться.
  5. Ребра розберіть від кісток, а м'ясо наріжте.
  6. На окремій сковорідці зробіть засмажку з натертої морквини та цибулі. Додайте куркуму і смажте до прозорості цибулі.
  7. Викладіть овочі й нарізане м'ясо в суп і варіть ще 15 хвилин. Регулюйте густоту супу водою.
  8.  Додайте подрібнений кріп.
  9. Подавайте суп із підсмаженим хлібом або сухариками.