вернуться на
$42.15 €43.49
menu closed
menu open
weather +1 Киев
languages

Гороховый суп по этому рецепту готовится просто, а получается невероятно вкусным

Гороховый суп по этому рецепту готовится просто, а получается невероятно вкусным Подавайте гороховый суп с поджаренным хлебом или сухариками
Фото: depositphotos.com

Автор украинского кулинарного Instagram-блога favorite_recipess 12 января рассказала, как приготовить гороховый суп с копчеными ребрами.

Автор ролика отметила, что суп по этому рецепту готовится очень просто, а выходит невероятно вкусным.

Продукты:

  • 400 г копченых ребер;
  • 500 г колотого гороха, который не нужно замачивать;
  • 2,5 л воды;
  • две морковки;
  • две луковицы;
  • три картофелины;
  • 1 ч. л. куркумы;
  • соль и перец по вкусу;
  • укроп;
  • сухарики.

Приготовление

  1. В кастрюлю положите ребра, целую морковку, лук и нарезанный картофель.
  2. Промойте горох, слейте воду и пересыпьте в кастрюлю.
  3. Все залейте водой и варите до полной готовности гороха.
  4. Достаньте из кастрюли морковь и лук. Они нам уже не понадобятся.
  5. Ребра разберите от костей, а мясо нарежьте.
  6. На отдельной сковороде сделайте зажарку из натертой морковки и лука. Добавьте куркуму и жарьте до прозрачности лука.
  7. Выложите овощи и нарезанное мясо в суп и варите еще 15 минут. Регулируйте густоту супа водой.
  8. Добавьте измельченный укроп.
  9. Подавайте суп с поджаренным хлебом или сухариками.