Гороховый суп по этому рецепту готовится просто, а получается невероятно вкусным
14 января 22:58
Цей матеріал також можна прочитати українською
Подавайте гороховый суп с поджаренным хлебом или сухариками
Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com
Автор украинского кулинарного Instagram-блога favorite_recipess 12 января рассказала, как приготовить гороховый суп с копчеными ребрами.
Автор ролика отметила, что суп по этому рецепту готовится очень просто, а выходит невероятно вкусным.
Продукты:
- 400 г копченых ребер;
- 500 г колотого гороха, который не нужно замачивать;
- 2,5 л воды;
- две морковки;
- две луковицы;
- три картофелины;
- 1 ч. л. куркумы;
- соль и перец по вкусу;
- укроп;
- сухарики.
Приготовление
- В кастрюлю положите ребра, целую морковку, лук и нарезанный картофель.
- Промойте горох, слейте воду и пересыпьте в кастрюлю.
- Все залейте водой и варите до полной готовности гороха.
- Достаньте из кастрюли морковь и лук. Они нам уже не понадобятся.
- Ребра разберите от костей, а мясо нарежьте.
- На отдельной сковороде сделайте зажарку из натертой морковки и лука. Добавьте куркуму и жарьте до прозрачности лука.
- Выложите овощи и нарезанное мясо в суп и варите еще 15 минут. Регулируйте густоту супа водой.
- Добавьте измельченный укроп.
- Подавайте суп с поджаренным хлебом или сухариками.
Обсудить эту тему в Facebook