Добавьте этот особенный ингредиент в фарш – и котлеты получатся невероятно нежными и сочными. Лайфхак

"Существует особый ингредиент для куриных котлет, который делает их невероятно сочными и нежными. Этот секрет – тертые яблоки, которые придают котлетам чрезвычайную мягкость и вкус", – говорится в публикации.

Продукты:

• 600 г куриного фарша;
• 1 ч. л. соли;
• два яблока;
• одна фиолетовая луковица;
• два яйца;
• два зубчика чеснока;
• черный молотый перец по вкусу;
• 5 ст. л. кукурузной муки;
• 100 мл рафинированного подсолнечного масла.

Приготовление

1. Очистите лук и яблоки. Нарежьте их маленькими кусочками.
2. Лук обжарьте на подсолнечном масле до мягкости, затем добавьте к нему яблоки.
3. Продолжайте обжаривать, пока лук не станет полностью готовым.
4. Измельчите чеснок и добавьте его в куриный фарш. Затем соедините фарш с яблочно-луковой смесью, хорошо перемешайте. Вбейте два яйца, добавьте соль, перец и снова тщательно перемешайте.
5. Сформируйте из полученной массы котлеты.
6. Обваляйте их в кукурузной муке.
7. Обжарьте котлеты на подсолнечном масле до золотистой корочки с обеих сторон.