"Ідеальна закуска під пиво". Як удома приготувати сирні палички. Рецепт

"Сирні палички – ідеальна закуска під пиво", – зазначено в рецепті.

Продукти:

• 800 г борошна;
• 400 г маргарину;
• 25 г дріжджів;
• 25 г солі;
• яйце;
• 150 г сметани;
• 50 г молока;
• 180 г твердого сиру;
• 10 г цукру.

Для присипки:

• яйце;
• 70 г твердого сиру;
• кунжут.

Приготування

1. У мисці подрібніть дріжджі, додайте цукор, сметану, розмішайте, дайте підрости дріжджам.
2. Додайте яйце, сметану, молоко, сіль, тертий сир, розмішайте.
3. Додайте борошно, замісіть тісто.
4. Наприкінці замішування додайте розтоплений і охолоджений маргарин. Ще раз добре вимісіть тісто, щоб відставало від рук.
5. Присипте борошном, накрийте рушником, залиште на 30 хвилин.
6. Частину тіста розкачайте у пласт завтовшки 10 мм, фігурним ножем обріжте краї, сформувавши прямокутник, розділіть його на смужки завширшки 2 см і завдовжки 10–15 см.
7. Перекладіть смужки на лист, застелений пергаментом.
8. Змастіть яйцем, посипте тертим сиром або кунжутом.
9. Випікайте в духовці, розігрітій до 200 °С, поки не зарум’яняться.