Як приготувати фарширований перець. Рецепт, завдяки якому "не потрібно помирати на кухні"
6 вересня 2023, 11.18 Этот материал также можно прочитать на русском
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу kate.deliciouss 6 вересня поділилася рецептом приготування "ледачого" фаршированого перцю.
"Страва виходить достатньо "зажиточною", але при цьому не потрібно помирати на кухні", – зазначила блогерка.
РЕКЛАМА
Продукти:
- чотири перці;
- 200 г кускуса;
- 200 г бринзи;
- 250 г томатів чері;
- 20 г вершкового масла;
- 6 г м'яти;
- цедра з половини апельсина;
- 15 г оливкової олії;
- 10 г часнику;
- 20 г цибулі;
- гаряча вода;
- лимонний сік.
Приготування
- Перець розділіть на частини так, щоб залишилися хвостики. Дістаньте насіння.
- Викладіть перець на деко, збризкайте оливковою олією й відправте на 20 хвилин у духову шафу. Запікайте за температури 180 °С.
- У чаші блендера перебийте м'яту, оливкову олію та часник.
- На вершковому маслі обсмажте цибулю, часник і томати чері.
- Додайте кускус і трохи обсмажте.
- Залийте водою, щоб вона покривала кускус. Накрийте кришкою й дайте постояти.
- Додайте бринзу і м'ятний соус, перемішайте. Викладіть начинку на перці й відправте в духовку запікатися ще на 15 хвилин за тієї самої температури. Якщо під час запікання в перці з'явиться вода, приберіть її паперовими рушниками.
РЕКЛАМА
