Якщо гості на порозі, виручать ці млинці із секретом. Рецепт тіста, яке не рветься й не розповзається

"А ви знали, що млинці без начинки можуть бути смачнішими, якщо приготувати їх із припіком? Млинці з припіком – це ароматні, рум'яні [млинці] із соковитою начинкою прямо в тісті. Такий варіант виручить і на сніданок, і коли гості на порозі", – зазначила блогерка.

Продукти:

• три яйця;
• 1 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. солі;
• 400 мл молока;
• 200 мл окропу;
• 180 г борошна;
• 2 ст. л. олії;
• 100 г ковбаси;
• 100 г моцарели;
• зелень.

Приготування

1. У глибокій посудині змішайте яйця, цукор і сіль.
2. Додайте борошно. Перемішайте й поступово влийте молоко кімнатної температури.
3. Перемішайте до однорідності, щоб не було грудочок.
4. Додайте олію і ще раз усе ретельно перемішайте.
5. Влийте в тісто тонкою цівкою окріп і швидко все перемішайте.
6. Залиште тісто на 20 хвилин. У цей час приготуйте начинку.
7. Натріть на тертці ковбасу й моцарелу, дрібно наріжте зелень.
8. Додайте начинку в тісто і перемішайте.
9. Перед першим млинцем обов'язково змастіть сковороду олією.
10. Готуйте млинці на середньому вогні. Вони повинні добре просмажитися, щоб сир розплавився, і тоді це буде дуже смачно.

"Млинці гарненько перевертаються, не рвуться і не розповзаються, – запевнила блогерка. – Викладаємо готові млинці на тарілочку – та можна смакувати. Це дуже смачно, дуже гарно".