Якщо не хочете отримати суху й несмачну квашену капусту – обов'язково додайте це. Перевірений секрет 

Нашаткуйте одну капустину й додайте до неї натерту морквину. Пересипте капусту в банки і злегка ущільніть.

Якщо ваша капуста суха і не дає соку, блогерка порадила додати соляну суміш. Розчиніть 2 ст. л. солі в 1 л води і залийте сумішшю банки, щоб вона вкрила капусту.

Накрийте банки марлею і кілька разів на день простромлюйте капусту шпажкою, щоб усередину потрапляло повітря. До вживання квашена капуста придатна тоді, коли зверху не буде з'являтися піна – приблизно за три-чотири дні.