Картопля карбонара. Незвичайний рецепт поживної страви

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Інгредієнти:

• картопля – 0,5 кг;
• олія – 20 мл;
• сіль – на свій смак;
• бекон – 100 г;
• яйця – дві штуки;
• пармезан – 100 г;
• перець – на свій смак.

Приготування

1. Зробити "гармошку" з картоплі за допомогою паралельних надрізів. Полити її олією.
2. Посолити картоплю й поставити в духовку на 30 хвилин за 180°C.
3. Нарізати скибочками бекон і посмажити його.
4. Змішати яйця, пармезан і перець, додати одну-дві склянки води.
5. Картоплю додати на сковороду до бекону й залити соусом із яєць. Швидко перемішати.