Хіт цього літа – хрусткі кабачкові сендвічі із сирною намазкою

"Хіт цього літа – це ось такі смачні кабачкові сендвічі", – розповідає авторка.

Інгредієнти:

• один кабачок;
• одна упаковка плавленого сиру;
• одне варене яйце;
• один великий помідор;
• один-два зубчики часнику;
• майонез або крем-сир – за смаком;
• яйця для кляру – за смаком;
• борошно – за смаком;
• панірування – за смаком;
• кріп – за смаком;
• сіль, перець – за смаком.

Приготування

1. Кабачок нарізати кільцями, посолити, відставити на 10 хвилин.
2. Для начинки плавлений сир і яйце натираємо на дрібній тертці, з'єднуємо в мисці, додаємо нарізаний кубиками помідор, дрібно нарізану зелень, часник, сіль, перець, майонез або крем-сир, добре перемішуємо.
3. З кабачків зливаємо воду, обвалюємо спочатку в борошні, потім у клярі з яєць, тоді в паніруванні.
4. Викладаємо кабачки на попередньо розігріту сковорідку, обсмажуємо із двох боків за середньої температури до золотистої скоринки.
5. Далі викладаємо начинку на кабачок, зверху накриваємо іншим – і готово.