"Виходять надзвичайно смачними". Найпростіший рецепт консервованих хрустких кабачків 

"За цим рецептом кабачки виходять надзвичайно смачними", – так кулінарка розповіла про страву.

Інгредієнти для маринаду (на приблизно 2 кг кабачків):

• сім склянок води;
• 2 ст. л. солі;
• 3 ст. л. цукру;
• дві неповні чарки 9% оцту (приблизно 150 мл).

Приготування

1. Банки стерилізуємо.
2. Кабачки нарізаємо кружечками або півкружечками.
3. Щільно викладаємо кабачки в банки, додаючи лише часник і чорний перець горошком.
4. Маринад доводимо до кипіння й заливаємо ним кабачки в банках.
5. Стерилізуємо консервацію протягом 10 хвилин.
6. Закатуємо, перевертаємо догори дном і залишаємо до повного охолодження.