"Получаются очень вкусными". Самый простой рецепт консервированных хрустящих кабачков

"По этому рецепту кабачки получаются очень вкусными", – так кулинар рассказала о блюде.

Ингредиенты для маринада (приблизительно на 2 кг кабачков):

• семь стаканов воды;
• 2 ст. л. соли;
• 3 ст. л. сахара;
• две неполные рюмки 9% уксуса (примерно 150 мл).

Приготовление

1. Банки стерилизуем.
2. Кабачки нарезаем кружочками или полукружками.
3. Плотно выкладываем кабачки в банки, добавляя только чеснок и черный перец горошком.
4. Маринад доводим до кипения и заливаем кабачки в банках.
5. Стерилизуем консервацию в течение 10 минут.
6. Закатываем, переворачиваем вверх дном и оставляем до полного охлаждения.