Хит этого лета – хрустящие кабачковые сэндвичи с сырной намазкой

"Хит этого лета – это вот такие вкусные кабачковые сэндвичи", – рассказывает автор.

Ингредиенты:

• один кабачок;
• одна упаковка плавленого сыра;
• одно вареное яйцо;
• один большой помидор;
• один-два зубчика чеснока;
• майонез или крем-сыр – по вкусу;
• яйца для кляра – по вкусу;
• мука – по вкусу;
• панировка – по вкусу;
• укроп – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1. Кабачок нарезать кольцами, посолить, отставить на 10 минут.
2. Для начинки плавленый сыр и яйцо натираем на мелкой терке, соединяем в миске, добавляем нарезанный кубиками помидор, мелко нарезанную зелень, чеснок, соль, перец, майонез или крем-сыр, хорошо перемешиваем.
3. С кабачков сливаем воду, обваливаем сначала в муке, потом в кляре из яиц, затем в панировке.
4. Выкладываем кабачки на предварительно разогретую сковородку, обжариваем с двух сторон при средней температуре до золотистой корочки.
5. Далее выкладываем начинку на кабачок, сверху накрываем другим – и готово.