Хрумкі кабачки без олії. Простий рецепт сезонної страви

Інгредієнти:

• один кабачок;
• 100 г пармезану;
• 100 г панко;
• два яйця;
• 2–4 ст. л. борошна.

Приготування

1. Нарізаємо кабачки. Посипаємо сіллю, перцем і паприкою, перемішуємо.
2. Готуємо панірування: змішуємо панко й тертий сир.
3. Кожен шматочок обвалюємо спочатку в борошні, потім – у збитих яйцях, а далі – у суміші панко й сиру.
4. Викладаємо на деко з пергаментом і запікаємо за 200 °C 20–25 хвилин, поки кабачки не стануть рум'яними і хрусткими.