Консервовані кавуни на зиму. Рецепт маринаду з точними пропорціями 

Інгредієнти на одну банку об'ємом 3 л:

• 1 ст. л. солі;
• 3 ст. л. цукру;
• 50 мл оцту;
• 4 л води.

Приготування

1. Розріжте кавун, наріжте його на часточки, очистьте від шкірки.
2. Складіть кавунові часточки в чисті банки, розмістивши їх на дерев'яній дошці.
3. Залийте окропом.
4. За 20 хвилин злийте воду через спеціальні пластикові кришки в каструлю.
5. Банки накрийте рушником, щоб зберегти тепло.
6. У каструлю з окропом додайте сіль, цукор та оцет.
7. Залийте маринад у банки.
8. Простеризуйте банки з кавунами протягом трьох хвилин, закатайте кришки.
9. Переверніть банки догори дном і накрийте ковдрою, доки не охолонуть.