Корисна й поживна намазка з кабачків розлетиться швидко, оскільки дуже смачна. Рецепт
30 червня 2025, 23.56 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом сезонної овочевої закуски.
Інгредієнти:
РЕКЛАМА
- два кабачки;
- 2 ст. л. олії для смаження;
- п'ять зубчиків часнику;
- 200 г крем-сиру;
- 1 ч. л. орегано;
- сіль і перець за смаком;
- ½ ч. л. коріандру;
- три гілочки петрушки або базиліку;
- 1–2 ст. л. лимонного соку;
- хліб для подавання.
Приготування
- Кабачки помийте, просушіть і наріжте кубиками. Викладіть їх на розігріту сковорідку з 2 ст. л. олії й обсмажте до рум'яної скоринки п'ять – сім хвилин. Наприкінці смаження додайте до кабачків нарізані слайсами чотири-п'ять зубчиків часнику.
- Обсмажені кабачки із часником викладіть у чашу блендера, додайте до них 200 г крем-сиру, подрібнену зелень. Перебийте інгредієнти до однорідності.
- Додайте до намазки 1 ч. л. орегано, ½ ч. л. коріандру, сіль, перець і лимонний сік за смаком. Перемішайте й подавайте.
РЕКЛАМА
