Корисна й поживна намазка з кабачків розлетиться швидко, оскільки дуже смачна. Рецепт

Інгредієнти:

• два кабачки;
• 2 ст. л. олії для смаження;
• п'ять зубчиків часнику;
• 200 г крем-сиру;
• 1 ч. л. орегано;
• сіль і перець за смаком;
• ½ ч. л. коріандру;
• три гілочки петрушки або базиліку;
• 1–2 ст. л. лимонного соку;
• хліб для подавання.

Приготування

1. Кабачки помийте, просушіть і наріжте кубиками. Викладіть їх на розігріту сковорідку з 2 ст. л. олії й обсмажте до рум'яної скоринки п'ять – сім хвилин. Наприкінці смаження додайте до кабачків нарізані слайсами чотири-п'ять зубчиків часнику.
2. Обсмажені кабачки із часником викладіть у чашу блендера, додайте до них 200 г крем-сиру, подрібнену зелень. Перебийте інгредієнти до однорідності.
3. Додайте до намазки 1 ч. л. орегано, ½ ч. л. коріандру, сіль, перець і лимонний сік за смаком. Перемішайте й подавайте.