"Кращий, ніж магазинний варіант". Домашній майонез за хвилину. Рецепт

Інгредієнти:

• олія соняшникова без запаху – 200 мл;
• негостра гірчиця – 1 ч. л.;
• лимонний сік – 1 ст. л.;
• сіль – 0,5 ч. л.;
• цукор – 0,5 ч. л.;
• сире яйце – 1 шт.;
• спеції – за смаком.

Приготування

Усі інгредієнти змішати в одній посудині. Збити за допомогою занурювального блендера. Збивати необхідно, щільно притиснувши блендер до дна, а потім рухами вгору і вниз. Готовність можна визначити за консистенцією. Майонез має бути густим, як класичний провансаль. Смак коригувати, додаючи за бажанням спеції.

Домашній майонез необхідно використати протягом трьох днів.

Цей соус стане чудовим доповненням до весняних салатів із ранніх овочів і зелені.

"Так, він не такий корисний, як сметана чи білий йогурт, але кращий, ніж магазинний варіант", – зазначили в описі рецепта.