"Лучше, чем магазинный вариант". Домашний майонез за одну минуту. Рецепт

Ингредиенты:

• масло подсолнечное без запаха – 200 мл;
• неострая горчица – 1 ч.л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• сахар – 0,5 ч.л.;
• сырое яйцо – 1 шт.;
• специи – по вкусу.

Приготовление

Все ингредиенты смешать в одной посудине. Взбить с помощью погружного блендера. Взбивать необходимо, плотно прижав блендер ко дну, а затем движениями вверх и вниз. Готовность можно определить по консистенции. Майонез должен быть густым, как классический провансаль. Вкус корректировать, добавляя по желанию специи.

Домашний майонез следует употребить в течение трех дней.

Этот соус станет отличным дополнением к весенним салатам из ранних овощей и зелени.

"Да, он не так полезен, как сметана или белый йогурт, но лучше, чем магазинный вариант", – отметили в описании рецепта.