Легкі сирні круасани без цукру та яєць – рецепт для здорового харчування після свят

"Після свят багато хто, як і я, пообіцяв собі взятися за правильне харчування. Але ж так хочеться чогось смачненького, правда? Пропоную приготувати легкі сирні мінікруасани, у яких зовсім немає цукру та яєць", – так про свій рецепт розповіла авторка.

Інгредієнти:

• 500 г кисломолочного сиру;
• 200 г масла або маргарину;
• 350 г борошна;
• 2 ч. л. розпушувача;
• дрібка солі;
• ванільний цукор за смаком.

Приготування

1. Розтопіть маргарин або масло і дайте йому охолонути.
2. Сир збийте блендером до однорідності, додайте сіль, ванільний цукор і м'який маргарин. Ще раз збийте блендером.
3. Додайте просіяне борошно з розпушувачем двома заходами, замісіть тісто. Поставте його в холодильник щонайменше на одну годину.
4. Розділіть тісто на чотири частини. Кожну частину розкачайте в коло, розріжте на 16 сегментів і скрутіть рогалики.
5. Випікайте за температури 180 °С протягом 25–30 хвилин до золотистого кольору.