Лінивий кебаб готувати просто, а смакує він не гірше за традиційний. Запишіть рецепт
31 липня 2025, 10.19 Этот материал также можно прочитать на русском
Український ресторатор колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво в Instagram поділився рецептом спрощеного варіанта популярної страви турецької кухні.
"Рецепт – нереально швидкий та смачний", – зазначив Хіменес-Браво.
РЕКЛАМА
Цю страву він назвав лінивим кебабом.
Інгредієнти:
- фарш (яловичина або свинина) – 500 г;
- одна цибулина;
- петрушка або кінза – жменя;
- сіль, сухий часник, копчена паприка – за смаком;
- лаваш – 1–2 шт.;
- один помідор;
- один-два солодкі перці;
- 1–2 ст. л. олії.
Приготування
- Додати до фаршу сіль, сухий часник, копчену паприку й кінзу/петрушку.
- Викласти фарш на деко, застелене пергаментом, розподілити у вигляді смужок із проміжками.
- Додати на край дека помідори й перець, посолити і збризнути олією.
- Запікати в духовці за 220 °C 20 хвилин.
- Викласти все на лаваш і сформувати кебаб. Подавати з лавашем і овочами.
РЕКЛАМА
