Літній салат із пастою для ситної і нежирної вечері. Уся особливість у неймовірній заправці

"Хочу поділитися рецептом літнього, легкого, освіжаючого і ну дуже смачного салату з пастою і неймовірною заправкою", – пише авторка.

Інгредієнти:

• одне невелике куряче філе;
• 1/2 пачки руколи;
• 100 г моцарели;
• 10–15 помідорів чері;
• 1/4 фіолетової цибулі.

Заправка:

• 2 ст. л. йогурту від 1,5–8%;
• 1 ч. л. песто;
• 1 ч. л. французької гірчиці;
• одна дрібка солі;
• 1 ст. л. олії;
• 1/3 ст. л. сухого часнику;
• приблизно 20 г пармезану (за бажанням).

Приготування

1. Куряче філе розрізаємо навпіл, кладемо пергамент на сковорідку, сиплемо на нього сіль, додаємо трішки олії, улюблених спецій, викладаємо зверху філе і підсмажуємо його з двох боків.
2. До готовності відварюємо пасту.
3. Нарізаємо шматочками готову курятину, томати чері й тонкими слайсами фіолетову цибулю.
4. Для заправки з'єднуємо йогурт, песто, діжонську гірчицю, трішки олії, солі й сухого часнику.
5. Викладаємо всі інгредієнти для салату у велику миску, поливаємо соусом, посипаємо пармезаном і насолоджуємося смаком.