Салат "Зимовий король". Простий рецепт консервації

Бондаренко зазначила, що цей салат має назву "Зимовий король".

Інгредієнти:

• огірки – 5 кг;
• цибуля – 1 кг;
• кріп;
• трохи часнику;
• морква або кольоровий перець для прикрашання;
• оцет 9% – 100 мл;
• цукор – 5 ст. л.;
• сіль – 2 ст. л.

Приготування

1. Помиті овочі нарізати. Додати оцет, цукор, сіль. Перемішати й залишити на 30 хвилин у мисці.
2. Поставити миску на невеликий вогонь. Довести до кипіння. Постійно перемішувати.
3. Коли огірки змінять колір, зняти з вогню і швидко розкласти в банки. Долити маринадом із миски й закрити. Укутати.