Салат "Зимовий король". Простий рецепт консервації

10 липня 08:53

Этот материал также можно прочитать на русском

Салат готується за кілька простих кроків
Фото: depositphotos.com

Українка Ірина Бондаренко, підписниця української кулінарної блогерки Лілії Цвіт на її сторінці у Facebook поділилася рецептом приготування салату на зиму.

Бондаренко зазначила, що цей салат має назву "Зимовий король".

Інгредієнти:

огірки – 5 кг;
цибуля – 1 кг;
кріп;
трохи часнику;
морква або кольоровий перець для прикрашання;
оцет 9% – 100 мл;
цукор – 5 ст. л.;
сіль – 2 ст. л.

Приготування

Помиті овочі нарізати. Додати оцет, цукор, сіль. Перемішати й залишити на 30 хвилин у мисці.
Поставити миску на невеликий вогонь. Довести до кипіння. Постійно перемішувати.
Коли огірки змінять колір, зняти з вогню і швидко розкласти в банки. Долити маринадом із миски й закрити. Укутати.

рецепт огірки перець консервація овочі