"Можна приготувати, маючи пару інгредієнтів". Рецепт арахісової пасти

"На ранкову канапку з бананом, у смачний соус до суші чи онігірі або просто як смаколик до чаю чи кави – арахісова паста універсальна й має безліч способів використання. А ще її легко приготувати в домашніх умовах, маючи під рукою всього лише пару інгредієнтів", – зазначив Клопотенко.

Інгредієнти:

• 300 г сирого очищеного арахісу;
• 0,5 ч. л. солі;
• 0,5 ч. л. цукру;
• 1–2 ст. л. олії (опціонально).

Приготування

1. Підсмажте 300 г сирого очищеного арахісу на сухій сковороді або в металевій формі в духовці. Оптимальний час запікання становить 15 хвилин за 180 °С. Треба час від часу перемішувати арахіс, щоб він не підгорів.
2. Дайте арахісу трошки охолонути. Далі перемістіть у чашу блендера, додайте 0,5 ч. л. солі й 0,5 ч. л. цукру для балансу смаку.
3. Почніть збивати арахіс у блендері, час від часу зупиняючи роботу блендера, щоб перемішайте збиту масу в чаші.
4. Збивайте арахіс протягом 10–15 хвилин, щоб утворилася однорідна арахісова паста. За бажанням можете додати до маси 1–2 ст. л. олії, щоб паста стала ще більш кремовою.
5. Перекладіть готову арахісову пасту в герметичний контейнер, а краще – у чисту скляну тару.