"Можна приготувати, маючи пару інгредієнтів". Рецепт арахісової пасти

Рецепти

Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом арахісової пасти.

"На ранкову канапку з бананом, у смачний соус до суші чи онігірі або просто як смаколик до чаю чи кави – арахісова паста універсальна й має безліч способів використання. А ще її легко приготувати в домашніх умовах, маючи під рукою всього лише пару інгредієнтів", – зазначив Клопотенко.

Інгредієнти:

300 г сирого очищеного арахісу;
0,5 ч. л. солі;
0,5 ч. л. цукру;
1–2 ст. л. олії (опціонально).

Приготування

Підсмажте 300 г сирого очищеного арахісу на сухій сковороді або в металевій формі в духовці. Оптимальний час запікання становить 15 хвилин за 180 °С. Треба час від часу перемішувати арахіс, щоб він не підгорів.
Дайте арахісу трошки охолонути. Далі перемістіть у чашу блендера, додайте 0,5 ч. л. солі й 0,5 ч. л. цукру для балансу смаку.
Почніть збивати арахіс у блендері, час від часу зупиняючи роботу блендера, щоб перемішайте збиту масу в чаші.
Збивайте арахіс протягом 10–15 хвилин, щоб утворилася однорідна арахісова паста. За бажанням можете додати до маси 1–2 ст. л. олії, щоб паста стала ще більш кремовою.
Перекладіть готову арахісову пасту в герметичний контейнер, а краще – у чисту скляну тару.