Можна замісити ввечері, а готувати вранці. Смажені пиріжки із сиром із дріжджового тіста. Рецепт
23 жовтня 2024, 23.09 Этот материал также можно прочитать на русском
Користувачка сайта Cookpad Meri Cherri порадила приготувати смажені пиріжки з начинкою із сиру, яєць і зелені.
Інгредієнти:
РЕКЛАМА
- 800 г борошна;
- 50 г дріжджів пресованих;
- 500 мл води;
- 35 мл олії;
- 3–5 г солі.
Інгредієнти для начинки:
- олія для смаження;
- 500 г сиру;
- цибуля зелена;
- кріп;
- два яйця;
- сіль, перець за смаком.
Приготування
- У миску наливаємо злегка підігріту воду й розчиняємо в ній дріжджі. Всипаємо сіль і перемішуємо до розчинення. Вливаємо олію, всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Воно виходить м'яким і липким. Накриваємо посуд чистою тканиною або рушником і ставимо в холодильник. Таке тісто підходить від однієї до трьох годин. Можна замісити його ввечері, а готувати пиріжки вранці.
- Для начинки сир змішуємо з яйцями й зеленню, солимо, перчимо до смаку.
- Із тіста формуємо кульки, які перетворюємо руками на коржики. Ложкою накладаємо в центр начинку і, зліплюючи протилежні краї, формуємо пиріжок.
- Відразу опускаємо його в розпечену олію, налиту у сковороду або сотейник. Витримуємо до рум'яності з двох боків і дістаємо шумівкою на серветки або паперовий рушник.
РЕКЛАМА
