"Надзвичайно смачні". Приготуйте картопляні сирники. Легкий рецепт

"Друзі, сьогодні приготуємо з вами надзвичайно смачні картопляні сирники з бринзою. Готуються легко й дуже швидко. Обов'язково спробуйте", – порадила Глінська.

Інгредієнти:

• 500 г картоплі (5–6 шт.);
• 300 г сиру (жирністю 5%);
• 250 г бринзи;
• 50 г борошна;
• два яйця;
• дрібка кропу (за бажанням).

Приготування

1. Відварюємо картоплю в підсоленій воді.
2. Очищуємо картоплю від шкірки.
3. Товчемо картоплю виделкою, поки вона гаряча, щоб залишилися великі шматочки. 
4. Додаємо до картоплі сир і бринзу. Товчемо за допомогою виделки. 
5. Додаємо борошно й перемішуємо.
6. Додаємо яйця, сіль і знову перемішуємо. Картопля, бринза й сир мають бути потовчені на маленькі шматочками. Не потрібно робити однорідну масу.
7. Змочуємо руки холодною водою, формуємо сирники й обвалюємо їх у борошні.
8. Обсмажуємо сирники з двох боків до золотавої скоринки, викладаємо на паперовий рушник і даємо трішки охолонути. Із цієї кількості тіста ми отримаємо 18 сирників.

Відео: Liza Glinskaya / YouTube