Обов'язково приготуйте цю піцу з дитинства. Простий рецепт ситної вечері
1 березня, 14.55 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар Олександр Огороднік 1 березня в Instagram поділився рецептом піци.
"Піца з мого дитинства. Трошки інтерпретована, але з тим самим відчуттям. Такі страви повертають у той час і нагадують, що навіть якщо ти за кордоном, важливо не забувати підтримувати батьків", – прокоментував рецепт блогер.
РЕКЛАМА
Інгредієнти для тіста:
- 350 г теплого молока;
- 25 г цукру;
- 7 г сухих дріжджів;
- 25 г розтопленого вершкового масла;
- 10 г солі;
- 500–550 г борошна.
Інгредієнти для начинки:
- варена ковбаса;
- чорізо;
- моцарела;
- копчена косичка.
Інгредієнти для соусу:
- кетчуп;
- майонез;
- соус шрірача;
- яйце;
- молоко;
- сіль і перець.
Приготування
- Розчиніть цукор у теплому молоці й додайте дріжджі. Накрийте харчовою плівкою і залиште на 15 хвилин.
- Просійте борошно й додайте сіль. Влийте молоко із дріжджами й розтоплене масло.
- Замісіть однорідне тісто. За потреби додайте ще борошна. Тісто має не липнути до рук, але залишатися ніжним і еластичним.
- Накрийте й залиште на годину, поки об'єм не збільшиться вдвічі-втричі.
- Після цього розділіть тісто на шість частин по 150 г, сформуйте кульки й залиште ще на 15–20 хвилин.
- Змішайте всі інгредієнти для соусу і змастіть ним піцу. Зверху посипте начинкою.
- Випікайте піцу в розігрітій до 180 °C духовці 17 хвилин.
РЕКЛАМА
