Обов'язково приготуйте цю піцу з дитинства. Простий рецепт ситної вечері

"Піца з мого дитинства. Трошки інтерпретована, але з тим самим відчуттям. Такі страви повертають у той час і нагадують, що навіть якщо ти за кордоном, важливо не забувати підтримувати батьків", – прокоментував рецепт блогер.

Інгредієнти для тіста:

• 350 г теплого молока;
• 25 г цукру;
• 7 г сухих дріжджів;
• 25 г розтопленого вершкового масла;
• 10 г солі;
• 500–550 г борошна.

Інгредієнти для начинки:

• варена ковбаса;
• чорізо;
• моцарела;
• копчена косичка.

Інгредієнти для соусу:

• кетчуп;
• майонез;
• соус шрірача;
• яйце;
• молоко;
• сіль і перець.

Приготування

1. Розчиніть цукор у теплому молоці й додайте дріжджі. Накрийте харчовою плівкою і залиште на 15 хвилин.
2. Просійте борошно й додайте сіль. Влийте молоко із дріжджами й розтоплене масло.
3. Замісіть однорідне тісто. За потреби додайте ще борошна. Тісто має не липнути до рук, але залишатися ніжним і еластичним.
4. Накрийте й залиште на годину, поки об'єм не збільшиться вдвічі-втричі.
5. Після цього розділіть тісто на шість частин по 150 г, сформуйте кульки й залиште ще на 15–20 хвилин.
6. Змішайте всі інгредієнти для соусу і змастіть ним піцу. Зверху посипте начинкою.
7. Випікайте піцу в розігрітій до 180 °C духовці 17 хвилин.