Обязательно приготовьте эту пиццу из детства. Простой рецепт сытного ужина
1 марта, 14.55 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар Александр Огородник 1 марта в Instagram поделился рецептом пиццы.
"Пицца из моего детства. Немного интерпретированная, но с тем же ощущением. Такие блюда возвращают в то время и напоминают, что, даже если ты за границей, важно не забывать поддерживать родителей", – прокомментировал рецепт блогер.
РЕКЛАМА
Ингредиенты для теста:
- 350 г теплого молока;
- 25 г сахара;
- 7 г сухих дрожжей;
- 25 г растопленного сливочного масла;
- 10 г соли;
- 500–550 г муки.
Ингредиенты для начинки:
- вареная колбаса;
- чоризо;
- моцарелла;
- копченая косичка.
Ингредиенты для соуса:
- кетчуп;
- майонез;
- соус шрирача;
- яйцо;
- молоко;
- соль и перец.
Приготовление
- Растворите сахар в теплом молоке и добавьте дрожжи. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.
- Просейте муку и добавьте соль. Влейте молоко с дрожжами и растопленное масло.
- Замесите однородное тесто. При необходимости добавьте еще муки. Тесто должно не липнуть к рукам, но оставаться нежным и эластичным.
- Накройте и оставьте на час, пока объем не увеличится в два-три раза.
- После этого разделите тесто на шесть частей по 150 г, сформируйте шарики и оставьте еще на 15–20 минут.
- Смешайте все ингредиенты для соуса и смажьте пиццу. Сверху посыпьте начинкой.
- Выпекайте пиццу в разогретой до 180 °C духовке 17 минут.
РЕКЛАМА
