Обязательно приготовьте эту пиццу из детства. Простой рецепт сытного ужина

"Пицца из моего детства. Немного интерпретированная, но с тем же ощущением. Такие блюда возвращают в то время и напоминают, что, даже если ты за границей, важно не забывать поддерживать родителей", – прокомментировал рецепт блогер.

Ингредиенты для теста:

• 350 г теплого молока;
• 25 г сахара;
• 7 г сухих дрожжей;
• 25 г растопленного сливочного масла;
• 10 г соли;
• 500–550 г муки.

Ингредиенты для начинки:

• вареная колбаса;
• чоризо;
• моцарелла;
• копченая косичка.

Ингредиенты для соуса:

• кетчуп;
• майонез;
• соус шрирача;
• яйцо;
• молоко;
• соль и перец.

Приготовление

1. Растворите сахар в теплом молоке и добавьте дрожжи. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.
2. Просейте муку и добавьте соль. Влейте молоко с дрожжами и растопленное масло.
3. Замесите однородное тесто. При необходимости добавьте еще муки. Тесто должно не липнуть к рукам, но оставаться нежным и эластичным.
4. Накройте и оставьте на час, пока объем не увеличится в два-три раза.
5. После этого разделите тесто на шесть частей по 150 г, сформируйте шарики и оставьте еще на 15–20 минут.
6. Смешайте все ингредиенты для соуса и смажьте пиццу. Сверху посыпьте начинкой.
7. Выпекайте пиццу в разогретой до 180 °C духовке 17 минут.